foto e ricetta del gelo cannella

Un dolce budinoso leggero, fresco, estivo e sopratutto facile da preparare!!

 

Ingredienti
• 1 litro e 100 ml di acqua
• 15 grammi di cannella intera
• 100 grammi di amido di grano
• 300 grammi di zucchero

Procedimento:
• in una pentola porta a bollore l'acqua e la cannella
• Appena bolle il tutto si spegne, si copre la pentola con un coperchio e si lascia a riposare per almeno 10 ore.
• Passato questo tempo si filtra il thè di cannella e lo si amalgama con lo zucchero e l'amido. Poi sul fuoco moderato ma vivo si mescola la crema fino a bollore
• mescolando per ancora due minuti di bolle
• infine si bagna lo stampo e si versa all'interno la crema caldissima. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e poi infilare nel frigorifero per almeno 5 ore in modo che il gelo si rassodi
• poi...buon appetito!


Nell'esempio in foto abbiamo spruzzato sul gelo dell'ottima granella di pistacchio di Bronte... ci piace farci del male!!!

Cerca nel sito

facebook cond

Ecco dove siamo

Filicudi Mappa Pecorini e Fossetta

Vai all'inizio della pagina