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Ecco una ricetta Filicudara tipica, tradizionale, slurposissima da leccarsi i baffi!
In due varianti ( da cui il doppio nome) : una con aglio a volonta' ed una senza!

Ingredienti :

Mandorle , tante!
3 spicchi d'aglio ( saltateli se non vi garbano)
3 pomodorini Filicudari ( piccoli e tondi, come quelli di pachino)
qualche foglia di basilico fresco
un po' di latte
olio
sale

ed ovviamente.. la pasta.. a vostra scelta (penne, pennette, spaghetti.. sono tutte buone!)

Preparazione

Frullate tutti gli ingredienti acrudo, preparate una bella pasta, e conditela con quanto avete otttenuto!
Avrete una salsetta mandorlosa dal colore rosa/rosso dal gusto fresco e dal sapore intenso.

Per adesso l'immagine e' la ricetta come dettatami direttamente da mamma Paola "da'Fussetta" !

Ricetta Agliata o pasta alle mandorle filicudara

Risultato

Pasta all'agliata Filicudara