Sucreries traditionnelles locales

Spicchitedda, biscotti tipici Filicudari

Le « Spicchitedda », notez le pluriel pour le dialecte sicilien typique et donc du Latin filicudaro, les éoliennes et les cookies sont généralement Filicudari de la tradition antique.
Délicieux !

foto e ricetta del gelo cannella

Un doux léger, frais, estival et très facile à préparer !

Ingrédients
• 1 litre et 100 ml d'eau
• 15 grammes de cannelle entier
• 100 grammes d'amidon de blé
• 300 grammes de sucre

Procédure :
• faire bouillir l'eau dans une manique et cannelle
• Bulles juste sur tout s'arrête vers le bas, couvrir la casserole avec un couvercle et laissez pour reposer pendant au moins 10 heures.
• Une fois que cette fois, vous filtrez le thé de cannelle et mélangé avec le sucre et l'amidon. Sur feu moyen mais vivante suscite la crème jusqu'à ébullition
• remuer pendant deux minutes de bulles
• Enfin se mouille le moule et versez dans la crème chaude. Laisser refroidir à température ambiante et puis mettre au réfrigérateur pendant au moins 5 heures si le gel rassodi
• alors... Bon appétit !
Dans l'image de l'exemple que nous avons pulvérisés sur la pistache Frost premier haché... nous aimons nous faire du mal!!!

 

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